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金针菇火腿卷
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欣怡foresee
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食材
火腿片 适量
金针菇 适量
蚝油 适量
酱油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    金针菇抄水沥干，用少许酱油和蚝油拌匀。
  • 步骤 2/4
    小火预热平底锅，将火腿片在锅中铺平。火腿片本身油脂含量高，一边煎会一边出油，锅底不需要再涂油了。郑重声明，楼楼用的是不粘锅，电磁炉500瓦小火，不放油也无压力其它类型锅没试验过不敢保障同样效果哦～
  • 步骤 3/4
    小火慢煎，当火腿片侧边微微卷曲或鼓起，把金针菇放入肉片之中，用筷子慢慢翻卷成型。
  • 步骤 4/4
    根据个人口味控制起锅时间。喜欢咸一些韧一些的可以直接卷起后装盘，想吃淡一点软一点，可以煎个2、3分钟至肉色变浅淡。起锅装盘。吃。
小贴士

无水无油配方～我用的是超市里卖的即食火腿片，本来就是熟的，很方便

发布于 2018-09-27
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