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孜然秋刀鱼
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酵矩浩谏挛
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食材
秋刀鱼 600克
柠檬 2片
橄榄油 1汤匙
盐 适量
孜然粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    秋刀鱼收拾干净，鱼身斜刀划上几道刀口。橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好。
  • 步骤 2/4
    秋刀鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分，然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟。煎锅倒入1汤匙橄榄油。
  • 步骤 3/4
    动煎锅让油铺满煎锅，油烧热后把秋刀鱼放入。用中小火煎制秋刀鱼，煎至两面微黄。
  • 步骤 4/4
    撒入孜然粉。再煎至鱼身成金黄色即可，食用时滴少许柠檬汁。
发布于 2018-06-23
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