每次经过烧烤摊，香味四溢，很有吸引力，但是一想到卫生状况，还是有些怯步。一日无意在超市看到秋刀鱼卖，买回几条尝试了一下，味道实在是好！
鱼身切斜刀，方便入味，也容易熟。煎时用小火，否则容易外面焦了里面还没熟。