楼主小时候常吃的一款中式甜品，我们叫它“酒米粑粑”，后来在天天向上还是大本营常听主持人提到“糖油粑粑”，才知道湖南人民也有这种吃法。 糖油粑粑口感酥脆绵软，配上红糖的醇香，是一道非常有特色的中式甜点，由于口感的厚重，吃多了会有些腻，建议一次不要做太多噢~
1.糯米粉的量根据需求增减哈。水的用量一般将糯米粉拌至没有干粉，面团湿润手感软软的就可以了。 2.炸粑粑的油量最好多一点，如果怕油的话也可以像我一样用不粘锅中小火煎。 3.炸起来的粑粑是酥脆的口感，放入蒸锅蒸几分钟就变绵软了，两种口感大家都可以尝试一下。 ps：写完菜谱回看总觉得有些怪怪的，“粑粑”俩字儿没有不妥吧？？？？？