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榴莲（草莓）千层蛋糕
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希望shabby

在微信上定了一个最近超级火的千层双拼，大大失望，果断自己做起

食材
低筋面粉 165g
鸡蛋 2只
糖粉 40g
牛奶 500ml
淡奶油 500ml
榴莲肉 500g
糖粉2 80g
黄油 40g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1、鸡蛋打散，黄油隔水融化后加入蛋液搅匀即可
  • 步骤 2/4
    平底锅小火加热，不需要放油，锅离火加面糊，平面画圆形晃动锅让面糊铺成均匀好看的圆形，上小火加热至熟。皮儿不用翻面，皮面有些微油点渗出基本已经可以离锅了，用木铲稍在边沿做分离即可将饼倒扣在冷却架上
  • 步骤 3/4
    然后就是一层皮，一层奶油，一层皮，一层榴莲，…………最后一层是奶油，不然卖相不好看
  • 步骤 4/4
    草莓的其他都一样，就是把榴莲换乘草莓，个人觉得草莓切成丁和奶油拌在一起更好
小贴士

1、不粘锅是必备神器

发布于 2019-01-09
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