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步骤 1/7
将胡萝卜切丁，与玉米粒和青豆一同过水串烫至熟，去水备用。
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步骤 2/7
将火腿切丁备用。
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步骤 3/7
鸡蛋加入少许盐打散备用。
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步骤 4/7
锅內倒入色拉油热锅，将备好的食材倒入翻炒，随后加入米饭，继续翻炒至米粒颗颗分明。
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步骤 5/7
加入少许胡椒粉和盐调味，加入适量番茄酱翻炒均匀，根据个人口味。
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步骤 6/7
在平底锅内倒入调匀的鸡蛋液，摊成圆形蛋饼状，铺上炒制好的饭适量，趁鸡蛋未全熟时将一半翻起盖住米饭与另一半粘合，出锅装盆，撒上适量番茄酱做装饰，即可。
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步骤 7/7
香喷喷金灿灿，美味哦。*\(^o^)/*