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营养美味~蛋包饭
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郭芙蓉

早上不知道吃什么了，打开冰箱按照家里现有的食材做了这道自创式蛋包饭，没想到儿子超级爱吃(^_-)

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
火腿丁 适量
红柿椒丁 少量
胡萝卜丁 适量
紫甘蓝 适量（配菜用）
鲜玉米粒 适量
番茄酱 适量
米饭 一碗
沙拉酱 适量
洋葱粹末 少量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    备好食材
  • 步骤 2/14
    还有番茄酱，米饭。
  • 步骤 3/14
    将洋葱末爆香，胡萝卜丁，火腿丁爆炒至软，（忘记先放洋葱末了(>﹏
  • 步骤 4/14
    再放入鲜玉米粒，红椒丁继续翻炒（同时放入了洋葱末(>﹏
  • 步骤 5/14
    炒好后放入米饭继续翻炒
  • 步骤 6/14
    米粒炒散后加入适量盐及胡椒粉
  • 步骤 7/14
    再挤入番茄酱继续炒匀
  • 步骤 8/14
    鸡蛋液打散加入调好水淀粉搅匀
  • 步骤 9/14
    锅内取少量玉米油小火加热，倒入蛋液。
  • 步骤 10/14
    小火煎成蛋饼
  • 步骤 11/14
    在蛋饼的一边抹上炒好的米饭
  • 步骤 12/14
    蛋饼边缘涂抹蛋液，用铲子按压边缘部使其粘合。
  • 步骤 13/14
    盛在盘内，挤上番茄酱或沙拉酱，搭配上蔬菜沙拉即可。
  • 步骤 14/14
    再榨点香蕉牛奶汁，开始享受美食吧(^_-)
小贴士

可以选择自己喜欢的食材，鸡蛋液里加入少量水淀粉，这样煎出的蛋饼就不会破。

发布于 2018-07-21
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