搜索菜谱、食材
美味土豆饼
8万 热度 25 收藏
拜月狼君涅梦

温州泰顺的地方美食。外酥里嫩，让人第一口感觉就是土豆还可以这样美味。每次必点。

时间:10-30分钟
食材
土豆 20个
大蒜 一瓣
葱 适量
酱油 适量
料酒 一调羹
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆要挑小的，一元硬币大小最好。我这里的是自家种的。
  • 步骤 2/8
    带皮洗干净放水煮熟剥皮放凉
  • 步骤 3/8
    家里的保鲜袋裹紧土豆用菜刀背拍扁成饼型，一个一个拍不会碎掉。
  • 步骤 4/8
    锅烧热放油土豆进去煎至两面金黄，我家没有平底锅，如有则更方便。
  • 步骤 5/8
    两面金黄后关小火放入切好的蒜末爆香
  • 步骤 6/8
    将酱油、料酒、盐放碗里调好。锅里开大火均匀浇上。
  • 步骤 7/8
    掂锅收汁撒入葱花即可起锅。
  • 步骤 8/8
    垂涎欲滴，看着就很有食欲了。
发布于 2019-02-07
评论
相关菜谱