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无鸡蛋无黄油的咸味土豆饼干
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屈孤秋酷

这款咸味土豆饼干

不含鸡蛋！

不含黄油！

不含糖！

是不是非常健康！

是不是非常棒！

没错！

低脂瘦身小零食非它莫属！

随手都能做的快手小饼干

就算冰箱里没有鸡蛋没有黄油

只要有万能的土豆

搞定它就没问题！

无需打发甚至都不需要借助工具

用手即能完成

最关键是

咸味和土豆味在一起太棒了

酥脆的口感

表面微微的金焦黄色

看着都想吃呢

食材
低粉 120g
玉米淀粉 30g
盐 2g
小苏打 1g
熟的土豆 80g
橄榄油 40g
水 看情况使用
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    低粉，玉米淀粉，小苏打，盐混合过筛。
  • 步骤 2/11
    加入橄榄油，用手混合均匀成松散状。
  • 步骤 3/11
    土豆削皮后，切小块蒸熟或煮熟后，取80g用叉子叉碎。土豆要保留水份，不用沥得太干。
  • 步骤 4/11
    土豆泥加入面粉中，混合成团。如果太干，可加少量水，尽量不加水，用土豆本身的水分去粘合。
  • 步骤 5/11
    混合成团后，用擀面杖擀成薄片，尽量越薄越好，越薄越脆越好吃，太厚不好烤，大约擀到0.3cm就行。
  • 步骤 6/11
    用刀切成4*4cm的方片，用叉子叉一些孔。
  • 步骤 7/11
    给饼干表面刷一层水。
  • 步骤 8/11
    趁水干之前，洒一些盐粒在上面。
  • 步骤 9/11
    送入烤箱，170度，15 -18分钟左右。如果前面成团时加水加得略多，烤制时间要延长。
  • 步骤 10/11
    烤好的饼干，表面有微微的焦黄，配合着土豆的香气，很诱人。
  • 步骤 11/11
    当～
发布于 2018-10-26
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