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香煎银鳕鱼
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梨子Nicole-

猫猫爱吃鱼

时间:10-30分钟
食材
鳕鱼 200g
盐 10g
料酒 15g
白胡椒粉 5g
面粉 30g
黄油 1盒
橄榄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鳕鱼化冻，用盐，一点点料酒，白胡椒粉研制20分钟
  • 步骤 2/8
    准备黄油一小盒，橄榄油最好，如没有其它油也可代替
  • 步骤 3/8
    将腌好的鳕鱼两面裹上面粉
  • 步骤 4/8
    起锅倒入橄榄油同时放入黄油
  • 步骤 5/8
    慢慢放入鳕鱼
  • 步骤 6/8
    中小火单面煎15秒左右，慢慢将鳕鱼翻面，动作要轻，小心破坏金黄色的表皮
  • 步骤 7/8
    双面煎黄后可在锅中滴入柠檬汁少许，也可盛盘后再加（根据个人口味）
  • 步骤 8/8
    装盘后撒入黑胡椒，西芹碎即可
发布于 2019-03-03
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