搜索菜谱、食材
切克闹，煎饼果子来一套
7.7万 热度 44 收藏
哪释趾说合

北方人常吃的早点，除了包子、油条，葱香油亮的煎饼果子，也是少不了的绝好早餐。寒冷又多雾霾的清晨，咱不如在家自己做个煎饼果子，10分钟，准备加制作，完全够了。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
白面 100克
黄豆面 60克
黑芝麻 1小把
香菜 适量
葱花 适量
油条 1根
甜面酱 适量
辣酱 少许
食用油 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好需要的各种食材。
  • 步骤 2/9
    用黄豆面、白面和温水调一碗面糊，状态就是用勺子舀起来倒出成流线状就可以了。
  • 步骤 3/9
    做热平底不粘锅，一定开小火，锅子里刷一层食用油。然后把调好的面糊倒进平底锅，迅速转动锅子，使得面糊平铺在整个锅底，摇匀。
  • 步骤 4/9
    等面糊基本凝固的时候，摊一个鸡蛋在上面。
  • 步骤 5/9
    整个过程都是小火，尽量别用铲子拨弄，等自己凝固就行。鸡蛋液不再流动后加入香菜葱花，撒上黑芝麻
  • 步骤 6/9
    用铲子轻轻铲动四周，然后把煎饼翻过来。抹上适量甜面酱，爱吃辣椒的，抹上辣椒油或者泡辣椒，很好吃。
  • 步骤 7/9
    放上油条，或者油饼、排叉。
  • 步骤 8/9
    煎饼裹起来油条，盛盘就开吃吧，香的不行。
  • 步骤 9/9
    再来一张。
发布于 2018-12-09
评论
相关菜谱