最初在家不怎么做秋葵，今年爸爸身体不好，得了胃病，才开始关注健康饮食，现在的我只要有时间就宁愿在家认真研究和烹饪一道营养的菜，也不愿意让家人出去外面吃油腻又没营养的食物，这道蒜茸秋葵，口感爽脆，带有微微的甜感，不腻，毕竟是用心烹饪的菜肴，家人吃的安心，我们才能放心啊！
蒜茸是热油稍微浇过的，所以不会有辛辣和蒜味，如果怕会腻，熬汁时可以少放油，然后把焯秋葵的开水放一点进去，