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香菇炒鸡胸肉
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求醉
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时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 2条
香菇 100g
生抽 适量
淀粉 适量
料酒 适量
姜 适量
大蒜 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    香菇去根，撕成块，用热水烫一会，捞出沥干水分
  • 步骤 2/12
    鸡胸肉切丝，放入料酒.生抽.淀粉，抓匀，腌制备用
  • 步骤 3/12
    葱花，姜蒜切丝备用，
  • 步骤 4/12
    冷锅放油，烧至六成热
  • 步骤 5/12
    下入肉丝，煸炒至变色成出，备用
  • 步骤 6/12
    倒入少量油，放入花椒，姜蒜爆香
  • 步骤 7/12
    加入香菇翻炒，香菇一定要沥干，因为香菇容易出水，炒至变软
  • 步骤 8/12
    加入炒好的肉丝，煸炒，加入酱油，醋，鸡粉，盐少许
  • 步骤 9/12
    放入少许清水
  • 步骤 10/12
    中火焖至3～5分钟
  • 步骤 11/12
    转至大火收汤，加入葱花翻炒片刻，出锅
  • 步骤 12/12
    完成品
发布于 2018-06-01
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