香菇炒鸡胸肉
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求醉
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时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 2条
香菇 100g
生抽 适量
淀粉 适量
料酒 适量
适量
大蒜 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    香菇去根,撕成块,用热水烫一会,捞出沥干水分
  • 步骤 2/12
    鸡胸肉切丝,放入料酒.生抽.淀粉,抓匀,腌制备用
  • 步骤 3/12
    葱花,姜蒜切丝备用,
  • 步骤 4/12
    冷锅放油,烧至六成热
  • 步骤 5/12
    下入肉丝,煸炒至变色成出,备用
  • 步骤 6/12
    倒入少量油,放入花椒,姜蒜爆香
  • 步骤 7/12
    加入香菇翻炒,香菇一定要沥干,因为香菇容易出水,炒至变软
  • 步骤 8/12
    加入炒好的肉丝,煸炒,加入酱油,醋,鸡粉,盐少许
  • 步骤 9/12
    放入少许清水
  • 步骤 10/12
    中火焖至3~5分钟
  • 步骤 11/12
    转至大火收汤,加入葱花翻炒片刻,出锅
  • 步骤 12/12
    完成品
发布于 2018-06-01
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