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简单易做【姜汁大排骨】
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帖传说书酒风
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时间:30分钟-1小时
食材
排骨 适量
生姜 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    姜去皮，切成姜末，碗装备用。
  • 步骤 2/7
    小葱葱白切沫，放入姜碗，小葱绿叶切成葱花，另装。
  • 步骤 3/7
    将适量的盐和鸡精加到装有姜末和葱白的碗中，拌均后，泼入适量的高温油，再加入绿葱花，制成姜葱汁。
  • 步骤 4/7
    排骨剁成大块，用盐和花雕酒，腌制20分钟。
  • 步骤 5/7
    多油，烧至四成热，放入排骨，小火慢炸，约8分钟。
  • 步骤 6/7
    当排骨外焦里嫩时，即可起锅装盘，浇上姜葱汁，即可。
  • 步骤 7/7
    成品图
发布于 2018-07-30
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