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咸肉笋丁炒蚕豆仁
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扈曼绿应

一道选用咸肉笋丁和蚕豆仁为食材，用外婆乡小榨菜籽油烹饪的菜肴，味道十足，好吃到停不了口……

时间:10-30分钟
食材
咸肉 50g
春笋 一根
蚕豆仁 300g
葱花 5g
糖 15g
盐 少许
鸡粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有食材后
  • 步骤 2/9
    将氽烫好的咸肉和笋切丁，葱切碎。
  • 步骤 3/9
    起净锅，锅热后倒入菜籽油
  • 步骤 4/9
    煸炒咸肉丁，炒香后
  • 步骤 5/9
    加入氽烫好的笋丁翻炒均匀后
  • 步骤 6/9
    倒入洗净沥干的蚕豆仁煸炒后，加水
  • 步骤 7/9
    盖上盖子大火烧3～5分钟
  • 步骤 8/9
    开盖加入适量的糖和少许的盐调味，出锅前撒上葱花和鸡粉炒匀就OK了
  • 步骤 9/9
    盛盘，开吃啦
小贴士

咸肉和笋先用沸水氽烫

发布于 2019-02-08
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