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步骤 1/10
原料准备好,龙利鱼提前取出化冻,洗净,擦干水分;金针菇去根,洗净备用,生姜切丝
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步骤 2/10
先将鱼肉用适量的盐码上,腌制5min
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步骤 3/10
将金针菇放入开水中焯烫,焯熟后将金针菇码放在盘底,备用
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步骤 4/10
将腌制好的鱼肉切条
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步骤 5/10
整齐的码放在金针菇上,鱼肉上面放上切好的姜丝,淋上适量蒸鱼酱油(没有的可以用生抽)
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步骤 6/10
锅中加水,烧开后将装鱼的盘子放到锅中,大火5min,到时间后关火,在鱼上放上洗净的香葱
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步骤 7/10
锅中倒油,油烧热后,关火
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步骤 8/10
将热油浇到鱼上
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步骤 9/10
很好吃哦
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步骤 10/10
鲜美无比