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宝宝辅食菜谱:清蒸龙利鱼
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白衣酒客历
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时间:10-30分钟
食材
龙利鱼柳 一片
香葱 两颗
蒸鱼豉油 1-2勺
料酒 2勺
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    解冻龙利鱼柳
  • 步骤 2/9
    全部切片，我只切了半片，因为宝宝吃不完，大人可以切完整片
  • 步骤 3/9
    切好的鱼片装盘
  • 步骤 4/9
    加入两勺料酒，腌制10-20分钟
  • 步骤 5/9
    放入锅内蒸6分钟（上汽之后开始计时），一定要水开上汽之后再放入鱼盘
  • 步骤 6/9
    蒸熟以后取出鱼盘，小心烫手，蒸熟以后会有多余的水在盘子里，倒掉一部分水
  • 步骤 7/9
    把切好的香葱撒在鱼上
  • 步骤 8/9
    炒锅内放入适量食用油，因为锅是平底的，看起来油挺多的，其实只有一点
  • 步骤 9/9
    把热的食用油到在葱花上，油的温度可以让葱花变熟，发出香味，最后加入一点蒸鱼豉油，完工
小贴士

1.宝宝吃的少，所以之切了半片，大人的话，可以用整片的，我用的整片鱼柳大概400克左右。2.平时喜欢用李锦记的调料，这次没有买到，临时用了海天的

发布于 2018-09-29
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