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花生芝麻糖
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秋离未离代桃

今儿冬至，家里有冬至夜吃花生瓜子之类的习俗～

食材
花生粒 50g
白芝麻 30g
黑芝麻 30g
绵白糖 35g
麦芽糖 50g
盐（炒花生用） 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白芝麻放锅内小火翻炒至熟。
  • 步骤 2/9
    炒好的白芝麻。
  • 步骤 3/9
    再炒好黑芝麻。
  • 步骤 4/9
    花生去壳后加盐放锅内炒熟，然后去掉红衣。
  • 步骤 5/9
    绵白糖和麦芽糖同时倒锅内，小火熬制糖浆，待糖浆熬到能拉丝状后关火，并速将花生黑白芝麻倒入，拌匀。
  • 步骤 6/9
    倒入铺保鲜膜的容器内，紧压实。
  • 步骤 7/9
    待冷却后倒出。
  • 步骤 8/9
    切块即可。
  • 步骤 9/9
    成品～
小贴士

容器内铺保鲜膜非常好脱模，不用抹油～

发布于 2018-09-18
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