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核桃花生芝麻糖
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求醉

这道小甜品是在家里嗑瓜子的时候想起来的，看着刚买的瓜子，还有原来的花生、核桃，就用它们一起做了一道核桃花生芝麻糖，可能是糖浆稀了点，所以有点化了的感觉。

时间:10分钟内
食材
瓜子 200g
核桃 10个
花生 100g
白砂糖 适量
水 适量
白芝麻 50g
小苏打 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    将花生放入微波炉中。
  • 步骤 2/20
    中火烤2分钟。
  • 步骤 3/20
    烤好后去皮。
  • 步骤 4/20
    将瓜子、核桃去皮，连同花生一起铺到盘子上。
  • 步骤 5/20
    中火烤2分钟。
  • 步骤 6/20
    烤完翻一下，继续烤2分钟后，取出。
  • 步骤 7/20
    准备好芝麻。
  • 步骤 8/20
    拿一碗，加入少许小苏打。
  • 步骤 9/20
    兑入少许水搅匀。
  • 步骤 10/20
    锅子预热，放入白糖。
  • 步骤 11/20
    加入苏打水。
  • 步骤 12/20
    加入半碗水。
  • 步骤 13/20
    小火不停搅拌。
  • 步骤 14/20
    当颜色变为焦黄色且粘稠的时候，放入干果。
  • 步骤 15/20
    倒入芝麻。
  • 步骤 16/20
    使所有果仁粒都粘上糖浆。
  • 步骤 17/20
    容器中铺一层油纸，铺满果仁。
  • 步骤 18/20
    定型后倒出。
  • 步骤 19/20
    切成块。
  • 步骤 20/20
    开吃~
小贴士

加入小苏打可以使糖更酥脆。

锅中无需倒油。

发布于 2022-04-18
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