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花生米核桃仁黑芝麻糖
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静若繁花成

第一次尝试着做的花生糖，味道很酥脆呢！

时间:10-30分钟
食材
花生米 320g
核桃仁 180g
黑芝麻 20g
白砂糖 100g
麦芽糖 70g
小苏打 1g
清水 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把花生米和核桃仁放入预热好的烤箱，190度上下火烤制二十分钟左右，颜色变深即可。
  • 步骤 2/5
    不沾锅锅内放入苏打水，麦芽糖、白砂糖熬到变粘稠，滴到凉水中可以瞬间拉成丝，很酥脆就可以了。
  • 步骤 3/5
    放入去皮擀至小块的花生米和核桃仁、黑芝麻翻拌
  • 步骤 4/5
    等均匀裹上糖倒入铺有保鲜袋的烤盘内，按压晾凉。
  • 步骤 5/5
    切成小块就可以了。
小贴士

烤花生和核桃仁的时候，一定看着烤箱，根据自己烤箱的温度控制时间，以免烤糊，烤好后晾凉去皮，放入保鲜袋压成小颗粒。

发布于 2023-02-20
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