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花生芝麻糖
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绰溉塘车涸

突然心血来潮，想要自己试着做糖了。主要是因为女儿天天闹着要吃糖，她现在才三岁，已经有三颗蛀牙了，真是苦恼啊。

时间:10分钟内
食材
花生仁 200g
黑芝麻 50g
白芝麻 50g
油 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    黑白芝麻洗净沥干
  • 步骤 2/20
    花生洗净沥干
  • 步骤 3/20
    将花生倒入锅内
  • 步骤 4/20
    小火不停翻炒
  • 步骤 5/20
    直至花生表皮裂开，颜色微黄后盛出晾凉
  • 步骤 6/20
    白芝麻放入锅内
  • 步骤 7/20
    小火不停翻炒
  • 步骤 8/20
    炒制颜色微黄，有芝麻的香味就可以了
  • 步骤 9/20
    盛出晾凉
  • 步骤 10/20
    黑芝麻放入锅内
  • 步骤 11/20
    同样的方式炒熟
  • 步骤 12/20
    晾凉的花生去掉红衣
  • 步骤 13/20
    花生放入保鲜袋中用擀面杖擀碎一些，不需要太碎
  • 步骤 14/20
    保鲜盒刷油
  • 步骤 15/20
    白糖和水倒入锅中炒至融化
  • 步骤 16/20
    颜色成琥珀色糖浆后关火
  • 步骤 17/20
    立刻将花生和黑白芝麻倒入锅内
  • 步骤 18/20
    搅拌均匀
  • 步骤 19/20
    装入保鲜盒内，用勺子压平
  • 步骤 20/20
    等到表面不烫手后倒扣出来切块就可以了
小贴士

花生要擀碎一点就可以了，颗粒太大的话缝隙会太大。

发布于 2022-05-09
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