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苦瓜蒸酿鸡肉
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思绎

蒸的更健康，少油，没有油烟，夏天更爱蒸菜吃。苦瓜清热去火。夏天食用是非常好的，苦瓜搭配肉肉吃，不怎么苦，还香。

食材
苦瓜 1根
鸡胸肉 200g
葱 几根
蚝油 1勺
玉米淀粉 1勺
味极鲜 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备，鸡肉，苦瓜，葱
  • 步骤 2/7
    切厘米后的墩
  • 步骤 3/7
    用刀挖去芯子。刮干净白白的，越干净越不苦。鸡肉剁碎，加入葱花，一大勺蚝油，一勺淀粉，拌匀
  • 步骤 4/7
    先把苦瓜墩放盘子里，然后挨个酿入肉泥。
  • 步骤 5/7
    水烧开，放入锅里，大火蒸5分钟即可。关火就拿出来。不要焖啊，焖了苦瓜颜色变灰不拉几的。可以装饰几颗枸杞。
  • 步骤 6/7
    蒸好啦 还是绿绿的。
  • 步骤 7/7
    淋一点味极鲜
发布于 2019-03-05
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