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三丝银鱼羹
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旭炎执笔写花凄

银鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。无论炒制、做汤都很鲜美。再搭配各种时蔬，更营养健康。

时间:10分钟内
食材
银鱼 100克
鸡蛋 1个
香菇 2个
胡萝卜 20克
油 1勺
香油 几滴
盐 适量
葱 适量
料酒 1勺
水淀粉 半碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    银鱼洗净用料酒、盐拌匀
  • 步骤 2/9
    香菇、胡萝卜切丝，葱切段，鸡蛋摊成饼切丝
  • 步骤 3/9
    起油锅煸炒香菇、胡萝卜
  • 步骤 4/9
    放入开水煮开
  • 步骤 5/9
    放入银鱼，放盐
  • 步骤 6/9
    煮开后放水淀粉
  • 步骤 7/9
    再倒入葱段、鸡蛋丝煮开，滴几滴香油即可
  • 步骤 8/9
    营养
  • 步骤 9/9
    鲜美
小贴士

水淀粉不要太厚。

发布于 2018-10-08
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