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三丝银鱼羹
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亦枫天屎的翅膀

银鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。无论炒制、做汤都很鲜美。再搭配各种时令新鲜蔬菜，健康又美味。

时间:10分钟内
食材
银鱼 100g
鸡蛋 1个
胡萝卜 20g
香菇 2个
油 1勺
盐 2勺
料酒 1勺
葱 1根
水淀粉 半碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    银鱼洗净用料酒、盐拌匀
  • 步骤 2/8
    香菇、胡萝卜切丝，葱切段，鸡蛋摊成饼切丝
  • 步骤 3/8
    起油锅煸炒香菇、胡萝卜
  • 步骤 4/8
    放入开水煮开
  • 步骤 5/8
    放入银鱼，放盐
  • 步骤 6/8
    煮开后放水淀粉
  • 步骤 7/8
    再倒入葱段、鸡蛋丝煮开
  • 步骤 8/8
    关火滴几滴香油即可
小贴士

水淀粉不要太厚。

发布于 2023-03-07
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