好想妈妈腌的酸萝卜，特地打电话给老妈请教的，呵呵，豆角，白菜，辣椒都可以这样噢，，，，而且酸水越老越好，以后有东东直接仍进去就行了。胡萝卜可以不加，个人喜欢，我是为了好看。
酸萝卜酸不是因为加醋，是因为盐在没有空气的地方发酵。一定要晾干水分啊，喜欢酸酸甜甜的童鞋们在加盐的时候可以顺便加冰糖（也会更脆）。