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酸辣土豆粉
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凑整

一碗酸辣粉吃的大汗淋漓，能让人消去一身的疲劳，外面卖的既然诸多的不安全那咱们就自己做吧。土豆粉市场都有卖袋装的。准备好了食材酸辣粉做起来。

时间:10分钟内
食材
土豆粉 2袋
青菜 3根
黄飞红麻辣花生 适量
辣椒粉 20g
花椒粉 10g
熟白芝麻 10g
植物油 适量
香葱 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先来做辣椒油，可以直接买老干妈辣椒酱，我是自己做的用辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，不喜欢麻的可以不放花椒粉。
  • 步骤 2/9
    烧热适量植物油浇在上面调匀即可
  • 步骤 3/9
    青菜摘好洗净，香葱切碎，香菜切碎。
  • 步骤 4/9
    找一个大碗调料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣椒油根据自己喜欢放，适量盐，一勺香油调匀。
  • 步骤 5/9
    锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。
  • 步骤 6/9
    捞到调料汁的大碗里，多盛点开水出来让土豆粉在汤汁里多泡一会儿，土豆粉应该是汤比较多所以水量要多来些。
  • 步骤 7/9
    土豆粉捞出去不要关火直接把青菜焯一下。
  • 步骤 8/9
    捞一碗，放上焯好的青菜，葱碎，香菜，麻辣花生开吃。花生可以自己用生花生米过油炸熟，我家里有这个就省事了。
  • 步骤 9/9
    咪西咪西，一碗不够吃。
发布于 2018-09-19
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