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健康早餐土豆鸡蛋饼
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少女摘泥泥

关于这个搭配很多人说会中毒什么的，但是我想说的是只要不是大量食用

不会有事的，我们家经常吃目前为止没事

如果比较担心的人不吃就好了

时间:10-30分钟
食材
土豆 两个
鸡蛋 两个
培根 两片
胡萝卜 四分之一个
卷心菜 5g
黑胡椒 2g
橄榄油 8ml
食盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换
  • 步骤 2/14
    土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
  • 步骤 3/14
    胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈
  • 步骤 4/14
    培根切细丁
  • 步骤 5/14
    包菜去里面的嫩叶切细丝
  • 步骤 6/14
    蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎
  • 步骤 7/14
    倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
  • 步骤 8/14
    再放入所有的配菜
  • 步骤 9/14
    最后放一点点盐，黑胡椒碎调味
  • 步骤 10/14
    平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦
  • 步骤 11/14
    要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长
  • 步骤 12/14
    煎好后出锅即可
  • 步骤 13/14
    这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，
  • 步骤 14/14
    还榨了核桃豆浆，紫薯，还有红豆汤，再加上鸡蛋饼，很健康的早餐吧.............
小贴士

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我

1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观

2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...

3.材料可以根据自己的喜好更换....

4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............

发布于 2018-09-19
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