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【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头
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收购土鸭蛋世沱

前几日，家里买了很多粗粮，为的是啥？

时间:10-30分钟
食材
玉米面 320g
山药 100g
细砂糖 35g
温水 300ml
红枣 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将山药去皮，切片，上蒸锅蒸软，晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖压碎成泥。
  • 步骤 2/9
    玉米面 糖 和山药泥混合
  • 步骤 3/9
    徐徐加入温水，混合成团
  • 步骤 4/9
    小颗红枣备用
  • 步骤 5/9
    取一份面团，用手掌对压成表面光滑
  • 步骤 6/9
    揉成团，用食指压出一个窝
  • 步骤 7/9
    将红枣放入小窝内
  • 步骤 8/9
    慢慢整型成锥形
  • 步骤 9/9
    大火上气后，蒸12分钟。
小贴士

玉米面口感略粗，吃多嗓子会紧，所以，爱吃也要适量。

加入了红枣，甜蜜蜜的。

窝窝头大小依个人喜好，我选了较小的红枣，所以一个约在20g左右，迷你版。

发布于 2018-09-26
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