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鲜辣过瘾的石锅海鲜饭
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exclusive英俊

韩国的石锅拌饭小伙伴大都喜欢，不少人也都在家DIY过，但是往往却是形似而神不似，就是做不出伦家韩国料理店里的那种味道。石锅拌饭好吃的秘诀究竟是什么呢？

时间:10分钟内
食材
米饭 1碗
胡萝卜 30克
辣白菜 30克
雪梨 汁20克
韩国辣酱 30克
生菜 50克
青椒 20克
黄豆芽 30克
鱼籽酱 20克
鲜虾 5只
鳗鱼 50克
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将胡萝卜洗净切细丝焯水，黄豆芽焯水备用。
  • 步骤 2/7
    青椒和生菜切细丝备用。
  • 步骤 3/7
    辣白菜切丝，烤好的鳗鱼切条。
  • 步骤 4/7
    大虾洗净去虾线放盐水煮熟。（爱吃虾就为自己多煮了几只，哈哈）
  • 步骤 5/7
    雪梨用原汁机打出汁，和韩国辣酱一起调成酱汁。
  • 步骤 6/7
    提前将鱼籽酱腌好，在石锅内刷上一层香油。
  • 步骤 7/7
    将煮好的米饭平铺在石锅内放火上加热3分钟，离火倒入酱汁，铺一层生菜，再把剩下的食材摆好即可。
发布于 2018-11-21
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