韩式炒年糕
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剩蛋老人羽

每次看着韩剧中的炒年糕都好有食欲!作为吃货那必须要尝试着自己做一下!很美味,好想配着一小碗米饭一起吃!

时间:10-30分钟
食材
年糕 一包
洋葱 一个
胡萝卜 一根
白菜 半颗
豆腐 一块
韩式辣椒酱 两大勺
番茄酱 一勺半
少许
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    所有配料大集合!
  • 步骤 2/14
    准备好所有材料!
  • 步骤 3/14
    切好豆腐!
  • 步骤 4/14
    洗好大白菜!
  • 步骤 5/14
    掰好年糕,再用水洗一下!
  • 步骤 6/14
    将韩式辣椒酱和番茄酱按比例调均匀!
  • 步骤 7/14
    热油,下胡萝卜丝和洋葱翻炒!
  • 步骤 8/14
    放入大白菜,炒久一点,直到大白菜有点发软!
  • 步骤 9/14
    将调好的酱下锅,并且翻炒至菜上均有酱汁!
  • 步骤 10/14
    放入年糕翻炒一会!
  • 步骤 11/14
    加水,没过食材刚刚好,大火煮一会!
  • 步骤 12/14
    放入豆腐,加入少许盐和鸡精!(盐一定要少,因为辣酱中含有盐)
  • 步骤 13/14
    大火收汁!静静等待就好!
  • 步骤 14/14
    当当当当!完成啦!甜中有辣!相当美味,而且很简单哟!
小贴士

1.在大火煮的时候可以试试味道,喜欢吃甜一点的可以多加一点番茄酱呦!在辣酱中放上番茄酱本来就是想中和辣味的。2.在煮的时候要多搅拌,不然容易粘锅。3.年糕用的就是超市买点火锅年糕,也可以用市场上的水磨年糕。4.豆腐事先用油煎一下更好吃,而且在煮的时候不易散掉,同样也可以加入泡菜,但是各人各口味啦。

发布于 2018-10-19
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