辣酱不要太少，但我买的清静园好像是，比较辣，如果觉得自己没那么爱吃辣，少放点辣酱。还有，泡菜可以用白菜，还可以加入胡萝卜片什么的，我们这里卖胡萝卜都是一大袋，虽然便宜，但根本吃不掉。我就没买。糯米粉粘米粉不用那么精细，大概看着差不多量就行了。我这是两人份。