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韩式炖肉(보쌈
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仔净唾接途

回国呆了一段时间，这周刚回韩国。好朋友要来家里吃饭，想着做点啥招待好就想起了这个韩式炖肉。做起来超级简单味道超级棒！得到了朋友的好评，心里美滋滋地^^ WeChat: youho88

时间:1-2小时
食材
五花肉 适量
大葱 一段
大枣 一颗
黄芪 一根
大蒜 5半
刺楸 1根
五加皮 1根
香叶 三到四片
大酱 一勺
苹果 半个
生姜 三四片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    首先把五花肉洗净，放入烧开的热水里咕嘟几分钟去掉赃物。
  • 步骤 2/14
    把五花肉拿出备用。把水倒掉。
  • 步骤 3/14
    下边来介绍一下料包。上图是基本料包，除了基本料包还要再加姜，蒜，大酱，苹果。
  • 步骤 4/14
    那么现在开始混合。先把锅里换上新水后依次把五花肉，大枣，大蒜，刺楸，五加皮，香叶，大葱，大酱，苹果放入后盖盖煮即可。这里放苹果的原因是苹果可以把猪肉的杂味去掉。
  • 步骤 5/14
    煮的时候锅里会浮出一层油，要把这层油撇掉。
  • 步骤 6/14
    大概煮两个多小时，用筷子插一下看肉烂不烂，特别是那层肥肉一定要煮透，要不吃起来口感不好。我在快煮差不多时又放入了枸杞，大家也可以适量添加。
  • 步骤 7/14
    大概肉煮好后捞出晾凉。
  • 步骤 8/14
    用刀切好肉入盘就可以享用了。^^
  • 步骤 9/14
    为了照相装盘时要注意马整齐。
  • 步骤 10/14
    吃时要准备些配菜。
  • 步骤 11/14
    因为肉里没有咸淡所以吃时像吃烤肉一样包着吃，但是一定不能少了正宗韩式辣白菜。
  • 步骤 12/14
    辣白菜和韩式炖肉是最好的组合。入口即化！
  • 步骤 13/14
    ^^
  • 步骤 14/14
    맛있다!(好吃)
小贴士

刺楸和五加皮没有的可以不加，味道也很好吃。加是为了更有食疗的功效

发布于 2018-06-25
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