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辣炒年糕
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overthrow刘邦

             非常佩服韩剧的渗透性。通过这种文化传播，让更多的人知道韩国的风土人情。尤其是韩国美食， 在韩剧里出镜率最高的就是辣炒年糕，感觉所有女主都很爱吃的样子。今天也尝试了一锅，真的很赞，特别适合一人食，有厚重的口感也能管饱

时间:10-30分钟
食材
条状年糕 1袋
圆白菜 1/3个
洋葱 1/3个
青、红椒 各半个
大葱 1-2根
大蒜 4-5瓣
胡萝卜 1-2个
橄榄油 适量
韩国辣椒酱 1勺
白砂糖 1勺
辣椒面/粉 1勺
盐 少许
纯净水或者高汤 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蔬菜洗净，切好，如图所示。
  • 步骤 2/10
    年糕洗一下放锅里煮开，滤水。
  • 步骤 3/10
    热锅放入适量橄榄油，放蒜片煸香，再放洋葱，大葱煸炒。
  • 步骤 4/10
    放入其余蔬菜，翻炒。
  • 步骤 5/10
    放入适量纯净水或者高汤。
  • 步骤 6/10
    放入年糕，翻炒。
  • 步骤 7/10
    一勺韩国辣椒酱，超市有售。
  • 步骤 8/10
    在放入一勺白砂糖，一勺辣椒面，少许盐，拌匀。（ps:用辣椒粉最好，辣椒面也不错(⊙o⊙)哦）
  • 步骤 9/10
    装盘，撒上熟芝麻，就可以开吃了。浓郁的酱汁包裹着年糕，很赞！
  • 步骤 10/10
    辣炒年糕，简直就是韩剧标配~~~
小贴士

在超市买的火锅年糕，看着是圆柱形的，谁知道回来掰不开，切的，成方条状了，早知道这样就用家里的大饵块切一下

发布于 2018-12-14
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