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日式味增汤
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月光族
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时间:30分钟-1小时
食材
味增 适量
虾 5个
嫩豆腐 半块
干裙带菜 1小把
金针菇 1小把
干贝素 半汤勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料。
  • 步骤 2/12
    我用的味增调味料包装，一休品牌哈。
  • 步骤 3/12
    干裙带菜用水泡发备用。
  • 步骤 4/12
    嫩豆腐切成片或者块。
  • 步骤 5/12
    干贝素提鲜用的。
  • 步骤 6/12
    锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜。
  • 步骤 7/12
    锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜。
  • 步骤 8/12
    虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中。
  • 步骤 9/12
    再放入嫩豆腐一起煮。
  • 步骤 10/12
    取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开。
  • 步骤 11/12
    最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可。
  • 步骤 12/12
    味增汤放入专用的小木碗中，即可食用。
小贴士

1.味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。

2.食材可以任意搭配，我喜欢放裙带菜，很好吃。

3.如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。不好取得的话，放一些提鲜的干料也可以。

发布于 2018-06-22
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