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完美便当，照烧鸡排饭
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秋离未离代桃
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2个
包菜 少许
胡萝卜 少许
鸡蛋 1个
黑胡椒碎 适量
黄油 适量
海苔 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    包菜切丝
  • 步骤 2/13
    与胡萝卜丝一起翻炒
  • 步骤 3/13
    鸡蛋搅匀，文火烫一张蛋皮
  • 步骤 4/13
    切丝
  • 步骤 5/13
    鸡腿入骨，切掉多余的油脂
  • 步骤 6/13
    皮朝下，文火煎制
  • 步骤 7/13
    煎制表皮较脆，两面金黄，倒掉多余的油，备用
  • 步骤 8/13
    【陆氏】照烧汁的调配：酱油1000ml，味淋300ml，糖300g，麦芽糖500g
  • 步骤 9/13
    鸡排加照烧汁小火烧制
  • 步骤 10/13
    饭盒中放入少许米饭，撒上蛋皮丝与海苔丝，淋少许照烧汁，重复动作，放入米饭蛋皮和海苔
  • 步骤 11/13
    做好的鸡排切块
  • 步骤 12/13
    将之前做好的包菜丝放在旁边，鸡排上撒上少许黑胡椒碎和葱花即可
  • 步骤 13/13
    淋上少许照烧汁即可！
小贴士

味淋是一种日式料理的调味料，这里的照烧汁方子比较大，大家可以同比减少，一般味淋可以在进口超市买到，当然，某宝也可以，麦芽糖也可以走某宝

发布于 2018-12-04
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