照烧鸡排饭
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/16
买鸡腿回来，我今天做两份，所以准备了四个
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步骤 2/16
给鸡腿去骨头，沿鸡腿骨头切
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步骤 3/16
去掉骨头，把鸡块翻面
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步骤 4/16
用刀背在鸡肉上敲打，给它松筋骨
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步骤 5/16
用叉子在鸡肉上，扎点小孔，方便入味
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步骤 6/16
倒料酒
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步骤 7/16
料酒码味十五分钟
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步骤 8/16
调照烧汁，四勺蜂蜜，五勺生抽，两勺料酒
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步骤 9/16
配菜胡萝卜切片
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步骤 10/16
下水焯一下
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步骤 11/16
平底锅煎鸡排，不要加油，鸡皮朝下
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步骤 12/16
煎到两面金黄
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步骤 13/16
倒入提前准备好的照烧汁
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步骤 14/16
小火煨五分钟，大火收汁再收一分钟。汁水别收干
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步骤 15/16
摆盘
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步骤 16/16
可以整块，也可以切片
发布于 2019-02-16