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雪媚娘
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森眸暖光

雪媚娘细白软糯，Q弹中又带有丝丝甜蜜，像软糖一样但没有软糖那么腻，里面加上新鲜的芒果粒和鲜奶油，咬上一口就能感受到它的清甜软滑，冷藏后的口感更佳，细软中还带着隐隐的甜意和凉意呢！

食材
水磨糯米粉 250g
玉米淀粉 75g
牛奶 400g
热水 30g
细砂糖 130g
黄油 50g
淡奶油 300ml
细砂糖 30g
奥利奥饼干碎 80g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒），然后与牛奶混合均匀
  • 步骤 2/11
    细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒），然后与牛奶混合均匀
  • 步骤 3/11
    细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒），然后与牛奶混合均匀
  • 步骤 4/11
    固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团
  • 步骤 5/11
    固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团
  • 步骤 6/11
    淡奶油加入细砂糖，打发备用。（这边开始就是馅料）
  • 步骤 7/11
    取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀
  • 步骤 8/11
    取出一个小面团用擀面杖擀成皮子，然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎
  • 步骤 9/11
    取出一个小面团用擀面杖擀成皮子，然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎
  • 步骤 10/11
    略微整形，即食
  • 步骤 11/11
    放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳
发布于 2019-03-03
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