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【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭
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绰溉塘车涸

看了日剧侠饭实在是坐不住了！！于是看完第二天就去买了材料做了这道柳刃大叔同款烩饭～没有买到盐渍鱿鱼，凑巧看到小银鱼就买了回来，味道同样不差

时间:10-30分钟
食材
米饭 一碗
鸡蛋 1个
袋装速食咖喱 半袋
亨氏番茄酱 半袋
小银鱼或盐渍鱿鱼 适量
白砂糖 适量
干香菇 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    惯例全家福～
  • 步骤 2/17
    小银鱼用水浸泡10分钟左右（如果你买到了盐渍鱿鱼，就直接像柳刃大叔那样切碎就好～）
  • 步骤 3/17
    干香菇也用水浸泡至颜色变黄
  • 步骤 4/17
    锅热，倒入速食咖喱中火翻炒至冒泡
  • 步骤 5/17
    倒入番茄酱一同翻炒均匀
  • 步骤 6/17
    番茄酱的量可以视个人口味减少或增加～
  • 步骤 7/17
    倒入一勺泡小银鱼的水，煮开
  • 步骤 8/17
    将小银鱼沥干切碎，放入锅中（如果怕腥可以少放点银鱼，或是加几片姜片一起煮）
  • 步骤 9/17
    加入米饭，炒散（我用的是隔夜饭，你也可以像大叔那样现做，但不能太粘～）
  • 步骤 10/17
    加一勺白砂糖
  • 步骤 11/17
    再加两勺泡香菇的水～（没有也可以，这是我自己很喜欢的提鲜方式）
  • 步骤 12/17
    煮至有些浓稠时关火盛出
  • 步骤 13/17
    在煮饭的同时可以另外烧一锅开水，水开关火
  • 步骤 14/17
    关火状态下放入一个鸡蛋，盖上盖子。冰箱拿出来的鸡蛋放十分钟，捞出过凉水剥壳，就get一枚糖心蛋咯～
  • 步骤 15/17
    溏心蛋窝在饭中央，齐活儿～
  • 步骤 16/17
    没有啤酒，就倒一杯杏仁露吧～大概罐装的露露也是以倒进杯子为前提制作的吧
  • 步骤 17/17
    和大叔做的是不是差不多哈哈哈
发布于 2019-01-06
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