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步骤 1/11
低筋粉，黄油，巧克力，鸡蛋，糖
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步骤 2/11
蛋黄蛋清分离。蛋黄加180克糖打发成浅黄色
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步骤 3/11
打好的蛋黄和糖
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步骤 4/11
蛋清打发
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步骤 5/11
黄油切成小块放在下面，上面放巧克力，放在燃气上加热，不停搅拌，加热成巧克力酱（不能直接用买的巧克力酱代替）
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步骤 6/11
加热好的巧克力酱倒入打好的蛋黄中，边倒边搅拌，最后混合均匀
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步骤 7/11
加入面粉，搅拌均匀
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步骤 8/11
加入打发的蛋清，从下往上翻拌，不要搅，使充分混合
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步骤 9/11
烤箱上下170度，预热五分钟，放在烤箱下层烤15分钟。
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步骤 10/11
这个配方是两个6寸蛋糕的量
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步骤 11/11
切好，中间是巧克力浆