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这里没有千颂伊，只有“千层”大人
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老公第十六桸超

启禀主人，这里没有千颂伊，只有水果千层大人！

夏天的冰箱总是塞满了各种水果，你还在那么单调的吃水果吗？

做个水果千层，去朋友圈晒一下厨艺~

时间:10-30分钟
食材
展艺低筋粉 70克
展艺玉米淀粉 40克
雀巢全脂纯牛奶 330克
琦雷萨黄油 20克
展艺糖霜 35克
鸡蛋 4个
多美鲜淡奶油 270克
展艺细砂糖 20克
新鲜水果粒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    先将蛋糕粉，糖粉和玉米淀粉一起过筛备用
  • 步骤 2/16
    将过筛后的粉类倒入牛奶里面一起用手动打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 3/16
    再加入打散的鸡蛋一起搅拌均匀
  • 步骤 4/16
    将黄油隔热水溶化然后倒入牛奶鸡蛋液里一起搅拌均匀
  • 步骤 5/16
    拌匀后用筛子过滤一下，然后放进冷藏冰箱30分钟备用
  • 步骤 6/16
    不粘锅烧热后关火，舀一勺面糊倒不粘锅里转一圈
  • 步骤 7/16
    再用小火将面皮焙熟
  • 步骤 8/16
    将焙熟好的面皮放盘子里备用
  • 步骤 9/16
    用6寸活底蛋糕模具里的底，按6寸底大小整体切出均匀的圆形面皮
  • 步骤 10/16
    淡奶油加细砂糖一起打发备用
  • 步骤 11/16
    将千层蛋糕盒底座上放一张圆形硅油纸
  • 步骤 12/16
    放一张圆形面皮，抹上打发的淡奶油
  • 步骤 13/16
    再撒一些水果粒用小抹刀抹开
  • 步骤 14/16
    然后重复这样的操作，盖一层面皮再抹一层淡奶油
  • 步骤 15/16
    最上面一层盖上面皮
  • 步骤 16/16
    最后装饰点水果即可
小贴士

小厨·小语

1.面皮叠加的高度可以用千层蛋糕盖来比对一下，差不多高度就可以了

2.一份大概能煎17片

发布于 2018-11-18
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