自制健康烤薯条
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molecular柯南

下雪了,盼了一整个冬天终于下雪了,昨夜就闹着要出去打雪仗,可惜雪落到地上都化了,阿宝说要地上上冻再下一场雪才不化,哎……看样子要再等一年才可以打雪仗了,也好,这样冷的春天,总有个好借口吃到热量高的美味,自己烤薯条~烤箱真好啊~什么都可以烤~烤红薯~烤花生~烤馍……无限幻想中……

时间:10-30分钟
食材
大土豆 一个
适量
孜然粉 适量
橄榄油 适量
蚝油 适量
黑胡椒粉 适量
蒜粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    大土豆一个,去皮,切成粗条;
  • 步骤 2/4
    在淡盐水中泡5分钟后沥干;
  • 步骤 3/4
    蒜粉,盐,黑胡椒粉、孜然粉、蚝油和橄榄油(或其他菜油)调匀。倒在沥干的土豆条上拌匀;
  • 步骤 4/4
    铺到垫了锡纸的烤盘上。200度中层烤大约20分钟左右,中间把薯条翻面一次,使上色均匀。
小贴士

1)调料都是根据自己的口味,家里有什么调料喜欢的都可以放,但盐和油是必须的,放了蒜粉和黑胡椒更有味道;

2)我在盐水里泡了几分钟,做出来是软的,不泡的话做出来应该比较焦脆些,喜欢那种口感的可以省略这步;

3)具体时间应根据切的薯条的粗细做相应调整,以烤熟为准。

发布于 2018-08-21
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