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经典布朗尼
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近视ruthless

如果想要布朗尼更加膨发，可以在面粉里加入1/4小勺泡打粉。此配方适用小方模具，分量可根据实际模具进行调整。

时间:30分钟-1小时
食材
黑巧克力 70g
黄油 85g
鸡蛋 50g
细砂糖 60g
高筋面粉 35g
核桃碎 35g
盐 0.5g
香草精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黑巧克力70g黄油85g隔水加热至完全融化。
  • 步骤 2/4
    鸡蛋50g打散（不要打出太多泡沫），倒入细砂糖60g、香草精几滴，搅拌均匀。倒入巧克力黄油混合物中搅拌均匀。
  • 步骤 3/4
    筛入高筋面粉35g，翻拌均匀。再倒入核桃碎35g。再次翻拌均匀。
  • 步骤 4/4
    模具内部涂上一层黄油，倒入八分满的面糊。预热190度烤箱，上下火25-30分钟。
发布于 2018-09-17
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