Name: 经典布朗尼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黄油 100g; 巧克力 100g; 鸡蛋 120g; 低筋面粉 80g; 核桃 80g; 泡打粉 1g; 小苏打 1g; 砂糖 60g

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经典布朗尼

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罕青葱岁月

经典布朗尼，我承认我是巧克力中毒症，这个点心会上瘾，不耐者请绕行，前方高能预警！

食材

黄油 100g

巧克力 100g

鸡蛋 120g

低筋面粉 80g

核桃 80g

泡打粉 1g

小苏打 1g

砂糖 60g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备原料
步骤 2/13

鸡蛋加入砂糖
步骤 3/13

搅打均匀至砂糖完全融化
步骤 4/13

核桃事先放入烤箱烤熟，切成碎块
步骤 5/13

巧克力隔水融化
步骤 6/13

倒入融化的黄油，搅打至完全融合
步骤 7/13

将巧克力黄油溶液倒入鸡蛋液中，搅打均匀
步骤 8/13

低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀，筛入鸡蛋巧克力液中
步骤 9/13

上下切拌均匀
步骤 10/13

放入核桃碎
步骤 11/13

切拌均匀
步骤 12/13

倒入模具中
步骤 13/13

放入180度预热的烤箱，烘烤30分钟

小贴士

1、核桃要事先烤熟，放入预热170度的烤箱，烘烤7分钟即可

2、由于放入较大量的巧克力。所以刚烤好的布朗尼是不能切块的，冷却后可以切块食用

发布于 2023-07-22