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奥利奥布朗尼
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molecular柯南

布朗尼是美国一种很经典又普通的家庭点心，甜美里带着浓郁的巧克力。夏日的午后，喝一口冰爽的果茶，享受着香甜柔软的布朗尼在嘴里慢慢融化的滋味，是多么写意。它虽然普通但可以有多种样式，今天带给大家的是奥利奥篇哦

时间:30分钟-1小时
食材
黑巧克力 180g
无盐黄油 80g
鸡蛋 4只
中筋面粉 25g
奥利奥饼干 1条
细砂糖 100g
可可粉 5g
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    个全蛋打入碗里，分3次加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至蓬松，提起打蛋器滴落有一层层叠状即可
  • 步骤 2/9
    无盐黄油放入锅中用中小火煮到融化
  • 步骤 3/9
    离开火炉把巧克力块加入，搅拌至融化混合
  • 步骤 4/9
    再将混合物慢慢加入步骤一中，边加入边搅拌至混合均匀即可
  • 步骤 5/9
    中筋面粉跟可可粉、盐混合均匀过筛，加入步骤三中，搅拌至无干粉无颗粒
  • 步骤 6/9
    面糊倒入深烤盘后，把奥利奥饼干剥成小块，放入面糊表面
  • 步骤 7/9
    送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤35分钟
  • 步骤 8/9
    放凉后切块即可
  • 步骤 9/9
    成品欣赏
小贴士

用电动打蛋器高速打发全蛋至蓬松，提起打蛋器滴落有一层层叠状即可

发布于 2020-08-04
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