奥利奥布朗尼
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molecular柯南

布朗尼是美国一种很经典又普通的家庭点心,甜美里带着浓郁的巧克力。夏日的午后,喝一口冰爽的果茶,享受着香甜柔软的布朗尼在嘴里慢慢融化的滋味,是多么写意。它虽然普通但可以有多种样式,今天带给大家的是奥利奥篇哦

时间:30分钟-1小时
食材
黑巧克力 180g
无盐黄油 80g
鸡蛋 4只
奥利奥饼干 1条
细砂糖 100g
可可粉 5g
少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    个全蛋打入碗里,分3次加入细砂糖,用电动打蛋器高速打发至蓬松,提起打蛋器滴落有一层层叠状即可
  • 步骤 2/9
    无盐黄油放入锅中用中小火煮到融化
  • 步骤 3/9
    离开火炉把巧克力块加入,搅拌至融化混合
  • 步骤 4/9
    再将混合物慢慢加入步骤一中,边加入边搅拌至混合均匀即可
  • 步骤 5/9
    中筋面粉跟可可粉、盐混合均匀过筛,加入步骤三中,搅拌至无干粉无颗粒
  • 步骤 6/9
    面糊倒入深烤盘后,把奥利奥饼干剥成小块,放入面糊表面
  • 步骤 7/9
    送入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤35分钟
  • 步骤 8/9
    放凉后切块即可
  • 步骤 9/9
    成品欣赏
小贴士

用电动打蛋器高速打发全蛋至蓬松,提起打蛋器滴落有一层层叠状即可

发布于 2020-08-04
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