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奥利奥布朗尼
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凹臣遣徘守
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时间:1-2小时
食材
无盐黄油 100g
苦味巧克力 200g
鸡蛋 3个
红糖 50g
全麦粉 4勺
发酵粉 6g
可可粉 1勺
核桃 50g
奥利奥 18块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小火融化黄油，然后加入碎巧克力搅拌至黏稠。
  • 步骤 2/4
    将鸡蛋在碗中起泡，中间分2次加入红糖继续用起泡网搅拌
  • 步骤 3/4
    剩下材料一股脑倒入混合即可。
  • 步骤 4/4
    烤箱预热180度烤30分钟，凝固后再放入冰箱冷藏1-2天就完成了
小贴士

1.海盐可用普通食盐代替

2.面糊搅拌时要注意，避免过度搅拌导致出筋

3.中途看到面糊外层基本定型，膨胀高出模具，需要戴上手套取出，在手上轻敲，降温，让高处沉下去，重复几次，帮助上色，避免白头。

发布于 2019-02-27
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