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简单做俄式“苏泊汤”
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查恒契诃夫
立秋一过,本来就已提前入秋的北方,一天凉似一天。
时间:10分钟内
食材
西红柿
两枚
煮好的牛肉
100g
土豆
1枚
香菜
少许
鸡精
一小勺
盐
适量
白胡椒粉
适量
葱
一小段
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
将西红柿顶部用刀轻轻划个十字,烧开水翻烫一下去皮
步骤 2/8
去皮的西红柿切成丁
步骤 3/8
土豆切成小条,最好是用那种麻皮黄瓤的土豆,淀粉含量丰富
步骤 4/8
香菜洗净切成一厘米左右的小段,葱切花备用
步骤 5/8
煮好的牛肉切成方丁备用
步骤 6/8
锅内放少许油,放入葱花爆香,然后下土豆条翻炒一分钟后下入西红柿丁,炒至淀粉析出粘稠状加入适量的水煮开,开锅后下入牛肉丁,鸡精,盐调好口味继续煮10分钟
步骤 7/8
出锅前放入香菜、胡椒粉。
步骤 8/8
成品图,味道浓郁,营养丰富。
小贴士
汤味道微酸,不喜酸的可以放点糖
发布于 2018-11-26
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