中式苏伯汤
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periodical大叔

春天女人要多吃这菜,既有俄式风味,还有东北特色,做法源自俄式的苏伯汤,多种食材一起炖煮,很像东北的大炖菜,吃菜喝汤,还可以做主食,酸甜爽口,浓郁芳香,常吃滋润肌肤,减肥瘦身。

时间:10分钟内
食材
卷心菜 半个
土豆 1个
番茄 2个
烤香猪肉 适量
适量
适量
五香粉 适量
适量
适量
蘑菇粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料,卷心菜、番茄在淡盐水中浸泡10分钟左右,反复清洗干净,土豆去皮洗净
  • 步骤 2/9
    土豆切滚刀块,番茄切块
  • 步骤 3/9
    洗净的卷心菜焯水后过冷水
  • 步骤 4/9
    焯过水的卷心菜过冷水后攥掉水分
  • 步骤 5/9
    炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,加入番茄翻炒,炒出汤汁再加入剩余所有的食材炒透
  • 步骤 6/9
    倒入煮锅中,加入适量的水
  • 步骤 7/9
    家中买的烤香猪肉还没吃完,直接切点一起煮,不放肉也很好吃的,大火烧开,中火煮熟
  • 步骤 8/9
    如果感觉番茄味道不够浓郁可以加点番茄酱继续煮,煮好的中式苏伯汤,加入盐、糖、蘑菇粉、胡椒粉调味,喜欢的还可以加点生抽调味关火
  • 步骤 9/9
    酸甜可口的中式苏伯汤出锅,再撒点香菜味道更鲜美。
小贴士

1、这道菜不放肉也很香,而且更适合减肥瘦身。

2、这道汤菜,如果感觉番茄味道不够浓郁可以加点番茄酱继续煮,不但味道浓郁,更加酸甜爽口。

发布于 2023-06-23
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