“soup”苏波俄语意思就是汤。在哈尔滨好多家西餐厅里都有苏波汤。并且汤里会加些淡奶油。这道苏波汤属于改版的加一代纯牛奶。味道也不错，牛肉的香味，西红柿淡淡酸味，土豆糯甜。老少皆宜的一道好汤菜。
1、炒好牛肉炖的时候没有醒味，吃汤的时候，可以加些胡椒粉调味。
2、冬季的西红柿不红、汤的颜色不鲜艳，可用番茄酱味道也不错。
3.喜欢奶油味道的适量的放一些。
4.不要放花椒大料之类的气味大的佐料，破坏了汤的味道。