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煎牛扒
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顾慕双灸

结婚纪念日，想搞个特别的东西来纪念一下。外面吃西餐，要么太贵，要么不好吃。还是自己动手的好。

时间:1-2小时
食材
纽西兰肉眼 2块
黑胡椒粉 适量
红酒汁 适量
洋葱 半个
彩椒 适量
西红柿 一个
蒜蓉 适量
番茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    煎牛扒:牛扒冷藏后抹上少量盐，平底锅烧热，放入少量黄油和色拉油，锅冒烟后放入牛扒，牛扒煎制时要用锅铲压牛扒，煎5,6秒后翻面，几个回合后就可以出锅啦。牛扒放入后可以稍稍将火调小一点。
小贴士

腌制牛扒是时一定不要加盐和生抽之类的，不然肉质就老了。牛扒不要太厚，太厚比较难掌握。

发布于 2019-03-07
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