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煎土豆牛排
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别有愿你好时沓

从电视上学来后改良了下了。本来应该用红酒，我没有就用了黄酒。

时间:1-2小时
食材
牛里脊 适量
土豆 2个
洋葱丝 少量
黑胡椒酱 适量
海盐 适量
酒(红酒) 适量
黄油，橄榄油 适量
椒盐 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛排用肉锤敲松
  • 步骤 2/9
    加酒，海盐，洋葱丝，黑胡椒粉腌制1小时以上。
  • 步骤 3/9
    腌制的同时，蒸土豆。熟后，剥皮，压成土豆泥。
  • 步骤 4/9
    煎锅烧热，加黄油，放牛排煎，两面各煎一分钟左右(我的牛排比较薄，厚点的两分钟就够。)
  • 步骤 5/9
    煎完牛排，放橄榄油煎土豆泥，加海盐，椒盐，稍微煎下，加葱花就可以盛起。
  • 步骤 6/9
    煎熟的牛排切小块。
  • 步骤 7/9
    锅里加橄榄油，下腌制牛排的洋葱丝。
  • 步骤 8/9
    下牛排翻炒，加黑胡椒酱炒匀即可。
  • 步骤 9/9
    按自己喜欢的样子随意摆盘吧！
发布于 2018-10-30
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